厨一江湖
2018-02-27
1.把干小米辣剪碎或者用刀切碎拿碗装好备用！
2.把剪好的辣椒节倒入锅里，开火翻炒，记住火不能太大，要慢慢翻炒，有一点焦色口感更好
3.就地取材，拿了一个耗油瓶子将炒好的辣椒捣碎，取出备用。家里有专门捣碎的盅更好哦！
4.锅洗干净不能有水，倒入菜籽油烧热放入花椒粒炸香，把花椒粒取出
5.再次把油烧热放入香料炸金黄，取出即可注意火不要大，否则香料容易糊
6.把油烧热倒入碗里凉一会
7.将捣好的辣椒面一勺一勺添加至油碗里，防止变糊
8.将炒好的白芝麻倒入碗里，搅拌均匀即可
9.待辣椒油凉了以后装入密闭的杯子里，不要用塑料杯子哦，存放两天以后食用风味更佳。
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