爱笑厨娘
2018-03-12
1.面粉和玉米粉混合
2.将酵母溶解于35度左右的温水中
3.将酵母水缓缓倒入面粉中，用筷子搅成絮状
4.用手将面絮团成面团揉光滑
5.置于温暖处发酵至两倍大
6.取出面团放在案板上揉匀，直至切开看不见大的气孔
7.分成10个剂子，整理成圆形
8.将做好的馒头生坯摆放在蒸锅中醒发10-20分钟
9.开火，全程中小火，水开后蒸20分钟，关火后焖3分钟再开盖
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