蕴蕴小厨
2017-11-28
1.将大葱去皮，洗净，切碎，备用。
2.将鸡蛋磕入碗中。
3.顺时针方向，打碎，加几滴白酒。
4.将切碎的大葱放入蛋泠液中，加1小茶匙的盐及少许清水，搅拌均匀，备用。
5.热锅上油，将拌好葱花的蛋液倒入。
6.中小火慢煎成形，即可出锅。
加几滴白酒，能去腥，炒出的鸡蛋更松软。
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