“食神”
2018-03-13
1. 将所有腌料拌匀后，放入牛肉丝拌打至完全收酱汁入味备用。
2. 将蕃茄丝、青椒丝、红椒丝放入滚水中以大火汆烫至熟，捞出沥干备用。
3. 将所有的调味料拌匀成调味汁备用。
4. 取一平底锅烧热，加入沙拉油，先放入洋葱丝、姜丝、花椒粒以小火爆香，依序再加入作法1的牛肉丝、作法2烫熟的蕃茄丝、青椒丝、红椒丝及作法3的调味汁，改以大火快速炒至入味均匀即可。
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