白菜头头
2018-03-15
1. 牛腩以滚水以滚水汆烫后，洗净切块；大葱切段备用。
2. 热锅，将辛香料A炒香，加入作法1的牛腩块与辛香料B一起炒至肉质颜色变白色时，与辛香料C一起放入快锅中炖煮约20～25分即熄火。
3. 河粉、胡萝卜、青江菜以滚水以滚水汆烫至熟，捞起放入大碗内，加入作法2的所有汤料即可。
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