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牛肉河粉

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牛肉河粉
动人的食谱 2018-04-14

牛肉河粉

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 腌料︰酱油1汤匙糖1/4茶匙太白粉(生粉)1/2茶匙胡椒粉适量

步骤二

2. 牛肉切薄片,加腌料拌腌10分钟。锅烧热,下油3汤匙,牛肉放入油锅中炒至8成熟,盛起沥干油。

步骤三

3. 韭黄、大葱洗净切段。豆芽洗净,同时用另一煮锅烧开一锅水。水沸后,下豆芽汆熟,盛起沥干。

步骤四

4. 锅烧至高热,下油3汤匙。放入生姜、大葱煸炒30秒。注入少量清水煮沸。

步骤五

5. 用手拨松河粉后放入煮锅。

步骤六

6. 加酱油、糖、麻油、清水一汤匙、牛肉片、豆芽等,以旺火快速拌炒。最后放入韭黄拌匀,即可上桌。

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