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营养又健康的潮汕快手汤,值得一试哦

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营养又健康的潮汕快手汤,值得一试哦
潮音潮人 2018-03-05

营养又健康的潮汕快手汤,值得一试哦

潮汕猪杂粉,也叫原味汤粉,原味汤粉是起源于广东潮汕地区(普宁市云落镇)的汉族传统小吃,属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉王所用的主食材料(手工河粉),其传统的制作工艺非常讲究,选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上,用石磨磨成米浆,再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。 说了这么多是不是有点饿了,现在我就来教做这原味汤粉吧:潮汕猪杂汤
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
营养又健康的潮汕快手汤,值得一试哦做法图解1)

准备材料

步骤二
营养又健康的潮汕快手汤,值得一试哦做法图解2)

将猪肝放置一旁,用水浸泡出血水

步骤三
营养又健康的潮汕快手汤,值得一试哦做法图解3)

将猪粉肠洗干净,切成一小段一小段的,放置盘中,待用

步骤四
营养又健康的潮汕快手汤,值得一试哦做法图解4)

将廋肉洗干净,切成薄片,放置盘中,待用

步骤五
营养又健康的潮汕快手汤,值得一试哦做法图解5)

将浸泡好的猪肝洗干净,切成片,放置盘中,待用

步骤六
营养又健康的潮汕快手汤,值得一试哦做法图解6)

将生菜摘好,洗干净,切成段,放置盘中,待用

步骤七
营养又健康的潮汕快手汤,值得一试哦做法图解7)

接着,在锅中倒入适量的清水,烧开后,放入猪粉肠,煮开

步骤八
营养又健康的潮汕快手汤,值得一试哦做法图解8)

待水沸腾一会后,倒入瘦肉和猪肝,搅拌均匀

步骤九
营养又健康的潮汕快手汤,值得一试哦做法图解9)

然后放入生菜,再倒入适量的鸡精、盐和胡椒粉,搅拌均匀即可

步骤十
营养又健康的潮汕快手汤,值得一试哦做法图解10)

最后,成品完成,暖暖的

温馨提示

请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

猪粉肠要挑皮厚中间的粉是白色的,皮薄中间的粉是黄的一般都是苦的

粉肠清洁好先下锅煮10分钟,软些好吃

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