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自己做的农家小炒肉

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自己做的农家小炒肉
糯米团子 2017-11-28

自己做的农家小炒肉

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自己做的农家小炒肉做法图解1)

1.五花肉和瘦猪肉切片。

步骤二
自己做的农家小炒肉做法图解2)

2.青椒去蒂切斜片,小红尖椒切小圈,蒜切片。

步骤三
自己做的农家小炒肉做法图解3)

3.瘦猪肉片加少量料酒、生抽、老抽、盐和淀粉,抓匀腌制五分钟。

步骤四
自己做的农家小炒肉做法图解4)

4.五花肉放入锅中煎,我的锅不粘,所以没放油,也可以放少许油。

步骤五
自己做的农家小炒肉做法图解5)

5.将五花肉煎出油,肉片变成微黄色时,倒入青椒、红椒圈和蒜片,放盐,翻炒2-3分钟。

步骤六
自己做的农家小炒肉做法图解6)

6.放入腌好的瘦肉,加少量老抽,翻炒1分钟,撒上胡椒粉,略翻即可出锅。

不能吃辣的人可以把尖椒换成青椒,小米辣椒是千万别放,辣死个人。

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