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辣酱烧猪手

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辣酱烧猪手
萝卜爱白菜 2018-05-23

辣酱烧猪手

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 猪蹄洗净后对半直剖再剁成小块。

步骤二

2. 取一锅水煮沸后,将作法1的猪蹄放入滚水中汆烫后备用。

步骤三

3. 姜切片、葱切段备用。

步骤四

4. 取一锅将作法3的姜片、葱段放入锅底,再将作法2放入,并加入所有调味料及腐乳辣椒酱,以大火煮开。

步骤五

5. 盖上锅盖转小火闷煮约1个半小时;闷煮期间要不时的翻动猪蹄,注意是否沾锅,一直煮至猪蹄软烂,汤汁略干即可。

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