蓝果果
2018-03-11
1. 将糙米与黑豆洗净后泡水，糙米要浸泡30分钟，黑豆要浸泡2小时。
2. 排骨可请店家代为剁成约4公分大小，取锅加水煮滚后将排骨汆烫2分钟后，捞起用冷水沖洗去除肉上杂质血污。
3. 取锅加水约八分满，待煮滚后将作法1浸泡好的糙米、黑豆加入锅中，再煮滚后，将作法2处理好的排骨放入，滚开后转小火煮1小时。
4. 1小时后将所有调味料放入再煮约3分钟即可。
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