营养食府
2018-03-23
1. 苦瓜纵切后，去籽与薄膜，再切成约0.5公分厚的条状；红辣椒切圆丁，备用。
2. 猪里肌肉片与腌料拌匀备用。
3. 热油锅，放入作法2的猪里肌肉片炒至变色后捞起备用。
4. 另热一锅，倒入适量的沙拉油，放入葱末、姜末、红辣椒丁炒香，加入所有调味料与作法1的苦瓜条以小火煮软。
5. 于作法4的锅中放入作法3的猪里肌肉片拌炒均匀即可。
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