流年好饭碗
2018-03-17
1. 将材料A中的蒜头、姜、及青葱切末；竹笋块以沸水烫熟，备用。
2. 取一锅水放入材料B及猪蹄筋煮约20分钟，捞起沥干备用。
3. 热锅，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、姜末爆香，加入所有调味料A煮沸，再加入作法2的猪蹄筋、作法1的白萝卜块、红萝卜块、竹笋块、香菇片煮至汤汁剩下原来的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂锅中煮至入味即可。
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