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家常美味的黑椒排骨

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家常美味的黑椒排骨
小鱼儿的厨房 2018-04-01

家常美味的黑椒排骨

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 排骨洗净沥干水份,以所有调味料A拌匀,腌渍约20分钟。

步骤二

2. 热锅,倒入500cc沙拉油烧热至油温约150℃,将作法1的排骨一块块放入油锅中,以小火炸约12分钟至排骨表面酥脆后捞起沥油。

步骤三

3. 另热一锅,放入1大匙沙拉油烧热,以小火爆香蒜末后加入粗黑胡椒粉略为翻炒几下,再加入蕃茄酱、A1酱、水、盐及细砂糖拌炒均匀后,加入作法2的排骨以大火快炒约10秒,再以太白粉水勾芡,最后洒上香油炒匀即可。

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