1. 将猪肝切0.5公分厚片,沖水去血污后沥干;小黄瓜切斜刀片,备用。
2. 将作法1的猪肝汆烫,趁热与太白粉拌匀。
3. 取烧烧热后,加入半锅油以约180℃烧热,放入作法2的烫好裹粉的猪肝,以小火炸1分钟后捞出。
4. 用作法3炸猪肝的原锅,放入蒜末、作法1的小黄瓜片与盐,以大火炒1分钟。
5. 于作法4放入作法3略炸过的猪肝,及剩余的调味料,快炒2分钟即可。
爆炒猪肝,看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的,而且闻起来更…
起先听到这道菜品,顿感莫名其妙,原来所谓杀猪菜是东北农村每年…
广东汤米粉是一款美味而且健康的家常菜,猪肝的营养价值十分的高…
火锅,是冬天里大部分人的最爱的美食之一。大年夜如果一家人可以…