1.姜蒜切碎。
2.猪肝先用水泡一个小时,然后切片,用料酒和生抽腌15分钟。
3.黄瓜切片。
4.热油炒香姜蒜。
5.倒入黄瓜片一起大火翻炒。
6.加入适量的盐炒匀。
7.加入腌制过的猪肝大火翻炒。
8.炒至猪肝断生即可,撒葱花关火。
9.装盘上菜了!
猪肝不要切太簿。
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