美丽嘉的厨房
2018-03-15
1. 小排骨沖水洗去血水，沥干备用。
2. 作法1的小排骨加腌料抓麻后，加太白粉抓匀备用。
3. 地瓜粉加面粉加水混合成粉浆备用。
4. 作法2的小排骨均匀裹上作法3的粉浆后备用。
5. 起油锅，油热至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黄色，捞起备用。
6. 作法5锅中留少许油，爆香葱末、蒜末、辣椒末后熄火。
7. 加入作法5的小排骨、胡椒、盐拌匀即可。
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