会吃会享
2018-03-21
1. 肉丝以腌料抓匀腌约20分钟备用。
2. 葱切段；蒜头切碎，备用。
3. 热锅，加1杯油，冷油放入作法1的肉丝，以大火快速拌开至肉变色，捞起沥油备用。
4. 作法3锅中留少许油，以中火爆香作法2的蒜碎、辣豆瓣酱、辣椒酱。
5. 再加入其余调味料煮至沸腾，放入作法3的肉丝及作法2的葱段拌炒均匀即可。
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