1. 排骨洗净剁成小块，沥干水份备用。
2. 将作法1排骨块加入所有腌料抓匀，腌渍约30分钟，备用。
3. 热油锅至油温约160℃，作法2腌好的排骨块一块块放入油锅，以小火炸约12分钟至表面酥脆后捞起。
4. 另热一锅，倒入少许沙拉油，以小火爆香葱花、蒜末以及红辣椒末，加入作法3排骨块并撒上椒盐粉，以小火拌炒均匀即可。
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椒盐排骨是一道家常菜。烹饪难度其实并不高。自己在家也可以独立
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椒盐排骨这道美食制作很简单，制作需要排骨这道食材，排骨是一种...
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爱笑厨娘
2018-03-31
椒盐排骨