爱笑厨娘
2018-03-19
1. 椰丝用小火炒至微黄后，取出摊凉备用。
2. 蒜仁、红葱头和洋葱洗凈沥干，切碎备用。
3. 热锅，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、红葱头末、洋葱末和匈牙利红椒粉后，先加入高汤，再依序放入作法1的椰丝和花生酱、辣椒粉、盐、鸡精粉、细糖煮滚后，关小火煮约1分钟，再加入椰浆煮约30秒后，用太白粉水勾芡后铺至盘中。
4. 热油锅，将水饺放入锅中，以中火炸约3分钟后，捞起沥油摆入作法3盘中。
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