花醉千杯客
2018-03-15
1. 鸡腿去骨，捲成圆筒状，用铝箔纸包好固定备用。
2. 作法1的鸡腿肉放入蒸笼，用大火蒸约12分钟取出，再以冷水泡凉，并撕掉铝箔纸备用。
3. 将作法2的鸡腿肉放入香酒汁中浸泡，以可以完全浸泡食材为原则，约一天后即可食用。
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