1. 将鸡胸肉去皮洗净后,分切成小块状再与蒜泥、蛋液和A料一起放入大碗中拌匀并腌渍约30分钟至入味。
2. 将作法1表面均匀沾上蕃薯粉,放入175℃的热油中以中火炸约6分钟,捞出沥油,并趁热撒上B料即可。
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