1. 热锅,加入适量沙拉油,放入葱段、姜片、辣椒炒香,再加入所有卤料及所有调味料一起拌煮匀,用小火焖煮约20分钟。
2. 鸡腿洗净,放入作法1的锅内,用小火煮约10分钟后熄火,续焖约20分钟,再捞起均匀刷上薄薄一层麦芽糖即可。
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