1. 把鱼切成一片片。
2. 用布把鱼肉的水份擦干。
3. 在鱼肉上铺紫苏、紫菜、芦笋,将其捲好并用牙签穿过,沾上地瓜粉,入油锅炸。
4. 盘子上铺吸油纸,将炸好的鱼卷放上。
5. 将柠檬切片放在一旁,并铺上紫苏,食用时可沾一些日式天妇罗沾料。
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