1. 将鲑鱼切成3cm的长块并放入腌酱料腌约5分钟,并将葱切段、黄瓜切块备用。
2. 用竹签将作法1的鱼肉、黄瓜、葱、洋菇及培根间隔排列串起。
3. 取一煎锅用奶油热锅,放入鱼肉串以小火每面煎约5分钟后熄火。
4. 将作法3的肉串洒上白酒后,放进以预热3分钟210度的烤箱烤约3分钟即可。
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