1. 首先来一张晚餐全家福^_^。自已一个人的话就很舒心随意咯,三文鱼avec自制蔓越莓坚果蜂蜜酸奶^_^ 好幸福的零负担晚餐哟^_^
2. 我在Noaille市场买的切好的极整端美观simon君,故微冲洗后无需再加工,中高火平底锅烧热,放入切成薄片的一点点黄油,切薄片再下锅是为了减少油的用量。 待黄油微热将冒泡未冒泡之时,放入、香葱、蒜末,有香,将不是鱼皮的一面贴着锅底放入锅中,随之在鱼皮出撒上黑胡椒碎(不是粉末)、白胡椒、盐巴、辣椒粉等,然后赶紧给鱼翻面,鱼皮一面贴着锅底,此时,非鱼皮的那一面已经微熟至整体厚度的三分之一到二分之一处,加入酒,酱油、蜂蜜,转小火。
3. 蔬菜另起锅,根据你选的种类翻炒即可。图片方法为用适量酱油和醋、辣椒面煸炒豆芽,然后把豆芽和沙拉菜一起放入煎三文鱼的锅中。
4. 由于料酒、酱油等的存在,等待收汁即可。
5. 好啦,美美成盘,先绿菜打底,再码鱼块,再放豆芽,再浇汁^_^ voila~
我会选择带皮的鱼腩处的三文鱼,因为此处肉质脂肪少更鲜美,且鱼皮肤会带来更丰富的胶质哟~。还有就是,醋我的用意是主要作用于均衡带酱油的豆芽的味道,其余不必要,个人口味各人看,不建议大量,因为次菜仍以鲜香为基调或更合适?
红烧鲑鱼是一道营养丰富,味道也极其鲜美,做法也简单的一道家常…
香煎鲑鱼,是一道超简单,超香,超健康,吃起来毫无负担的一道佳…
鱼,是一款非常营养美味的食材,吃起肉质鲜美,味道可口,一般用…
葱油鲑鱼是一道简单的美食。它的制做过程超级简单、方便。新手也…