胡妈美食厨房
2018-03-21
1. 鱼洗净，去鳞片、内脏后，以腌料腌约20分钟，再均匀沾裹地瓜粉备用。
2. 洋葱去皮切片；青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、切菱形片，备用。
3. 起油锅，油热至180℃，放入作法1的鲜鱼，以小火炸至两面呈金黄色后捞起，沥油备用。
4. 作法3锅中留少许油，爆香葱段、蒜末，加入所有调味料及作法2的煮沸关火。
5. 将作法3的鲜鱼加入拌匀即可。
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