1.鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后,鸭血切成方丁,鸭肠切小节
2.鸭肠放入沸水中汆后捞出,粉丝用温水浸泡
3.煮锅中加凉水,大火煮开放鸭肠和姜丝,加粉丝,油豆腐,鸭血,调盐,煮2分钟关火
4.将煮好的鸭血汤装碗中,撒葱,加入胡椒粉和白醋,吃时拌匀
来自馋嘴猫
来自美食记
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