番茄不炒蛋
2019-03-07
1.虾仁和鸡胸肉【分别】+【A组】抓匀等待（先把酒和盐抓匀，再加淀粉抓匀）；鱿鱼洗干净切成自己喜欢的形状；青椒切块；【B组】搅拌均匀备用。 锅底油多一点，先把虾仁和鸡胸肉，用油滑熟了，盛出来备用；鱿鱼烫熟，盛出来备用。
2. 米饭用保鲜膜擀成薄片，在保鲜膜上加一点芝麻油，防粘
3. 锅底底油多倒一些，把压扁的米饭放进去，耐心的半煎半炸，中小火10分钟左右。(我自己翻面又煎5分钟，我怕很多人翻不好，不要勉强）
4. 锅加热加一勺油，爆香葱姜蒜
5.倒入烧开以后，再加鸡胸肉+虾仁+鱿鱼+青椒，大火翻炒2下，加水淀粉，汤汁浓稠，就马上关火。
6.你要倒在锅巴上吃也行，要分两碗也行。
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