呆萌的饺子
2018-03-20
1. 枸杞泡水汆烫；玉米粒洗净，汆烫泡凉；青豆仁洗净切小丁，过水汆烫、泡凉备用。
2. 鸡蛋洗净，做敲蛋检视顺序后打入容器备用。
3. 将所有三色配料（如作法1）沥干后倒入作法2的蛋汁，再加入调味料一起打匀。
4. 炒锅先润锅，再加4大匙沙拉油，以中火烧热至油温140℃，倒入作法3的材料，转小火煎熟，最后以熟食动作分成6人份即可。
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