食全食梅
2018-03-24
1. 青椒切片；洋葱切成适当大小；胡萝卜切成薄片状（或刻花型）备用。
2. 豆腐放入滚水中汆烫2分钟，捞起沥干切成3公分厚正方形，再沾裹低筋面粉，用180℃的中温油炸至表面呈金黄色备用。
3. 将作法1的材料过油备用。
4. 将所有糖醋酱的材料混合烧热，以太白粉勾薄芡，加入作法2的豆腐一起焖煮，起锅前放入作法3略拌炒一下即可。
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