东方厨醋
2018-03-22
1. 板豆腐切片洗净，沥干放入热油锅中炸至表面上色，捞出沥油备用。
2. 干金针花泡水；豆皮、干香菇泡水至软，再切片；木耳、沙拉笋切片；红萝卜去皮切片，备用。
3. 热锅，倒入2大匙油，放入姜末爆香，放入调味料倒均匀，再加入水50㏄、作法1的板豆腐片烧约1分钟，再取出板豆腐盛盘备用。
4. 于作法3锅中倒入水200㏄（份量外）煮沸后，加入其余材料煮约2分钟，再加入太白粉水勾芡。
5. 再将作法4的材料淋在作法3的板豆腐上即可。
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