1. 豆腐洗净切三角片;红萝卜切片;竹笋切片;葱切段;蒜切片,备用。
2. 热锅,倒入1杯油,加入作法1的豆腐片炸至金黄色,捞起沥油备用。
3. 作法2锅中留少许油,爆香作法1的葱段、蒜片。
4. 加入作法1的红萝卜片、笋片拌炒均匀。
5. 加入所有的调味料煮至沸腾,放入作法2的炸豆腐拌炒至收汁即可。
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