兰花饭香
2018-03-22
1. 蛋豆腐切小块；蟹腿肉切末；红萝卜去皮切末；葱切花；姜切末，备用。
2. 热锅倒入适量的油，放入作法1的蛋豆腐煎至表面焦黄，取出备用。
3. 另热一锅倒入适量的油，放入作法1的姜末爆香，再放入红萝卜末、蟹腿肉末拌炒均匀。
4. 再加入调味料a及作法1的豆腐块，转小火盖上锅盖焖煮约4~5分钟。
5. 加入太白粉水勾芡，最后加入香油及葱花即可。
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