1. 取锅加水,开大火烧至水滚沸后,先放入水饺再略搅拌,改转小火煮约4分钟后捞出,盛入盘中。
2. 热锅,加入少许沙拉油,再放入葱花、蒜末和辣椒酱炒香后,加入白醋、细糖和水煮滚,放入切成小块状的豆腐,用太白粉水勾芡后加入香油,调匀后淋至作法1的水饺上即可。
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