雪蛤犹 2017-11-28

主料

• 鸡肉100
• 鸡蛋1个
• 面包糠适量

辅料

• 油适量
• 盐适量

步骤一

1.鸡肉一块，洗净，待用

步骤二

2.将鸡肉剁成肉糜

步骤三

3.将鸡肉糜调入料酒，食盐，生抽，放入一个鸡蛋，搅拌均匀

步骤四

4.放入保鲜盒中，放入冰箱冷冻2小时

步骤五

5.取出，切块

步骤六

6.将鸡蛋打散，取适量面包糠

步骤七

7.将鸡块，放入鸡蛋中，裹上一层蛋液

步骤八

8.将裹了蛋液的鸡块，放入面包糠中，均匀的裹上面包糠

步骤九

9.放入油锅中，炸至两面金黄

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