小菜下酒
2018-03-23
1. 玉米粉过筛备用。将糖、蛋、玉米粉拌匀。牛奶、奶油煮滚。将之前拌好的面煳倒入快速拌匀，煮至胶凝状离火，倒入塔皮(生)中抹平。
2. 将苹果先切成两半，切薄片，排列于作法2上，入炉。
3. 烤箱温度，上火180℃╱下火200℃，烘焙约35分钟。
4. 出炉，置于室温下冷却，涂杏桃果胶于表面。
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