小竹私房菜
2018-05-06
1. 将塔皮分割成每个约38公克，捏入塔模中为底。
2. 将材料B中的奶油软化后，与细砂糖、中筋面粉一起以手搓成均匀的细粉状。
3. 将材料C中的苹果去皮切丁，放入钢盆中，加入奶油小火炒至苹果略变软，熄火静置至稍微降温后，加入玉桂粉、玉米粉和葡萄干拌匀。
4. 将作法3填入作法1中，撒上作法2，移入预热好的烤箱以上火200℃、下火200℃烘烤约25分钟即可。
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