吃货的家
2018-03-29
1. 鲜干贝洗净沥干水份，加入米酒、1/4小匙盐、太白粉拌匀后，腌约10分钟后备用。
2. 材料中的芒果去皮、去籽，切小块备用。
3. 取一锅放入半锅水，加入葱段、姜片煮沸后，放入作法1的鲜干贝，以小火煮1分钟，捞起浸泡冷开水一下，再捞起沥干备用。
4. 芒果酱打成匀后，再加上辣椒酱、糖、盐打成酱汁备用。
5. 将作法2的芒果块、作法3鲜干贝、青椒丁、辣椒丁拌匀后，淋上作法4的芒果酱后即可。
爽口干贝凉拌黄瓜
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