柳绿无烟
2017-07-14
1.黄瓜、干贝收拾干净；
2.干贝用黄酒浸泡；
3.上锅；
4.蒸软
5.黄瓜切片；
6.黄瓜片下盐腌制一下，腌制好的黄瓜片滤干
7.枸杞子洗净用温开水泡发
8.滤干后的黄瓜片下白砂糖翻匀，装盘，中间放上干贝，用枸杞子点缀一下；
9.倒入鲜醬油、香油即可上桌
10.特点： 红绿黄相间，鲜香浓悠，松脆美味，清爽可口。
腌制黄瓜片时盐要少放一点，腌制好了还要滤干水分，不然就会太咸了。
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