1. 将花枝洗净,去除薄膜后在内面切出花纹,切成适当大小的片,放入滚水中汆烫,捞出沥干水份备用。
2. 干辣椒切段;大蒜洗净去皮切末;青葱洗净切段;备用。
3. 热锅倒入适量油烧热,放入作法2所有材料以小火爆香,改转中火再加入所有调味料A炒匀,放入作法1花枝片拌炒均匀,最后加入调匀的太白粉水勾芡并淋上香油即可。
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