花生君
2018-01-03
1.培根切块。 荷兰豆洗净并摘去两头。准备一盆冰水。
2. 锅内烧开水，加入少许油和盐
3.加入荷兰豆汆烫约30秒
4.立即捞出后放入冰水中，待降温后捞出沥干
5.热锅，加入培根翻炒出油（无需另外再添加油）。
6.加入荷兰豆略翻炒
7.调入少许盐，快速翻匀后立即出锅
荷兰豆汆烫后加入冰水，可以保持翠绿色泽以及脆嫩口感。荷兰豆汆烫的时间不可太长，出水后立刻入冰水降温，这样才能保持最佳口感。入锅后的荷兰豆也要快速出锅，否则会变色，口感也不再脆嫩。培根可以煸炒出较多的油脂，无需再另添加油。
爆炒野山鸡是一道以野山鸡肉、辣椒、荷兰豆等为原材料搭配不同的…
清炒荷兰豆，只听这个名字也能够知道这是一道清心寡欲没有很多油…
时蔬炒香肠我们在制作这道菜的时候还是应该在里面加上一些红茶，…
荷兰豆炒带子炒的时候在里面加上一些腊肉味道才会特别的好吃我在…
培根荷兰豆