1. 北非小米洗净,沥干水分;红甜椒洗净,去蒂及籽后切丁;洋葱洗净,去皮后切丁;小黄瓜和西洋芹洗净切丁;备用。
2. 热锅倒入橄榄油烧热,加入作法1洋葱丁与西洋芹丁小火炒出香味,再加入红甜椒丁和小黄瓜丁翻炒均匀,加入蔬菜高汤、北非小米和迷迭香拌匀,改中火煮开后转小火炖煮约20分钟至小米熟软,最后加入海盐和胡椒粉调味即可。
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