吃货冬冬
2017-11-28
1.鸡蛋打散，搅拌均匀
2.将打散的鸡蛋倒入油锅中翻炒。
3.韭菜在清水中泡十几二十分钟。洗净
4.韭菜切碎
5.豆皮切碎
6.切碎的豆皮放在油锅中翻炒至表面金黄。
7.粉条放在热水中烫软，切碎
8.炒好的鸡蛋，豆皮。切碎的韭菜，粉条
9.将所有的材料放在一容器内。倒入胡椒粉，盐，辣椒面，鸡精。香油。用筷子搅拌均匀。
10.调好的馅料。
11.准备和好的面团。
12.搓成一长条，下剂子。
13.擀成圆皮。
14.放入馅料
15.包成饺子。
16.锅中放清水大火烧开（加少许盐可以使饺子不烂）
17.锅开后倒入饺子。
18.待锅翻开，倒入适量清水，接着煮开。再倒入适量清水，如此三次煮沸即可开吃。
1、做馅的时候先倒入香油拌韭菜可以防止韭菜出汤哦；2、面粉一定要多揉揉，这样皮才会更精道，包出来的饺子才好吃，而且不容易破；3、捏不准小剂子的量可以用刀切；4、煮的时候先放盐可以防止饺子煮破，煮饺子的时候一定是开三下哦，这叫“凤凰三点水”，点水是为了不让水沸腾，使饺子在平稳的水里煮熟，饺子不会因为水沸腾而上下翻滚导致煮破；
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值…
韭菜鸡蛋饺子