柳绿无烟
2018-03-24
1. 竹笙用水泡开，切成2吋长段后，蒸熟备用。
2. 腐皮1张对角切成4等份备用。
3. 将材料全部切细，分成8等份。4份镶入竹笙内，4份用腐皮包成卷。
4. 竹笙和高汤一起煮滚，再用太白粉水(材料拌匀)勾芡，腐皮卷用中温油炸熟即可。排入盘中，即可上桌食用。
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