暮色厨影
2018-04-04
1. )竹笙用水泡开，切成2寸长段后，蒸熟备用。
2. )腐皮1张对角切成4等份备用。
3. )将材料全部切细，分成8等份。4份镶入竹笙内，4份用腐皮包成卷。
4. )竹笙和高汤一起煮滚，再用太白粉水(材料拌匀)勾芡，腐皮卷用中温油炸熟即可。排入盘中，即可上桌食用。
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