大厨哎墩子
2018-04-20
1. 龙葵菜洗净后切碎，并挤干水份，备用。
2. 取一锅盆，将调好的肉馅放入锅盆中，再加入所有调味料与作法1一起搅拌均匀后，放入冰箱冷藏、备用。
3. 将每张面皮包填入约25公克的馅料，包成小笼包子形状后放入蒸笼中。
4. 取一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后将作法3的蒸笼放上，以大火蒸约6分钟即完成。
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