雨润汤
2018-03-25
1. 咸蛋黄以盐水洗净后喷酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放凉后，一切为二。
2. 将豆沙馅分割为15个，分别包上半颗作法1咸蛋黄备用。
3. 取一个桿捲松弛好的油皮油酥，桿成圆形，包入作法2馅料，再以虎口捏紧收口。
4. 将蛋黄、蛋白拌匀过筛后，刷在蛋黄酥上，上面以黑芝麻装饰。
5. 将作法4放入烤箱，炉温上火200℃、下火180℃，烤约30分钟即可。
蛋黄酥又名蛋黄曲奇40块的量
来自面包love
蛋黄酥
来自辣香扇贝
蛋黄酥（附猪油做法）
来自爱做饭的老太
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蛋黄酥