1. 先秤100克中筋面粉
2. 面粉中间刨坑,放入45克水40克黄油5克糖分,揉成面团静置
3. 鸭蛋黄烤制出油
4. 一分为二,并喷洒白朗姆酒
5. 70克面粉35克黄油揉成酥皮团,200克豆沙,与外皮团,都均分成十二小团,揉匀
6. 豆沙包蛋黄,外皮包酥皮
7. 酥皮与外皮的团,擀成鸭舌状
8. 卷起
9. 全部卷起
10. 压扁,擀圆
11. 包馅
12. 褶皱口向下
13. 刷薄一层蛋液,撒黑芝麻
14. 入烤箱,中层,上下烤,190度,25分钟
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