爱吃茄饼的小瘦子
2018-03-26
1. 取一桿折松弛好的油酥皮，桿成0.8～1公分左右之厚度，压模包入叉烧馅，并于面皮边缘涂上蛋汁，压紧后，整型成饺子状，置于烤盘上。
2. 在作法1表面刷上蛋汁，再以叉子戳上小洞。
3. 将作法2放入烤箱，炉温上火220℃、下火200℃，烤约15～20分钟，即完成。
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