美美的小桌
2018-03-31
1. 先将酵母用份量内的部分水溶化，再将所有材料拌匀，揉成糰至光滑光亮
2. 将奶油加入面糰中，搓揉一段时间后奶油才会与面糰融合，需揉匀至面糰表面光滑不黏手。
3. 等奶油与面糰完全融合之后，再加入马铃薯泥揉匀成糰至光滑光亮。
4. 此时需将面糰静置，盖上保鲜膜防止水分蒸发、表面干燥，发酵5～10分钟。
5. 将面糰取出，放在干净的桌面上用桿面棍桿平成高度约5～2公分的面皮。
6. 用甜甜圈模在面皮上压出形状，空心圆的部分即是常见的甜甜圈造型，小圆饼状面皮则可做成甜甜圈丸子。
7. 将压好的甜甜圈面皮用入油炸锅中，以150～170℃油温油炸，即面煳滴下会缓缓浮起的状态，双面各炸约5分钟。
8. 待甜甜圈成金黄色即可挟起放在网架上沥油，趁热沾上砂糖即可。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
甜甜圈的做法